Sì *.* Sono vegana da aprile, mi mancavano le cotolette :p
Come fare?
Facile, ho cotolettato un sedano rapa!!!!!!
La cosa più antipatica è pelarlo e affettarlo a fette di un cm, ma fatto questo saremo già a metà lavoro.
Prepariamo una pastella di acqua e farina di ceci e passiamoci le fette, che poi andremo a ripassare nella farina di mais per polenta,
Ungiamo una teglia e ci mettiamo su le fette panate.
Saliamo.
Un giro di olio, una spolverata di curcuma e e via in forno 200 gradi per un'ora circa.
Devono essere morbide dentro e croccantissime fuori.
Mio.marito non ama il sedano rapa e non è veg ...ne ha prese 4 XD
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